Associazione Maestro Martino

L'Associazione nasce nel 2011 allo scopo di valorizzare la figura storica di Maestro Martino, grande cuoco lombardo del Rinascimento e padre della moderna cucina italiana. L’idea dei fondatori è creare il polo milanese dedicato alla Cucina d'Autore - in particolare quella lombarda e i suoi prodotti del territorio – che abbia valenza economica, culturale e turistica a livello internazionale.

L'Associazione intende valorizzare quello straordinario melting pot che determina il successo di Milano e della Lombardia: l'innovazione; il design e la moda; le bellezze storiche e naturali; la cultura dell'ospitalità fondata sulla consolidata convivenza e rispetto di culture diverse; la cucina di qualità che trova le proprie basi in una solida e eccellente produzione agro-alimentare; la sostenibilità ambientale; la cultura della solidarietà; la vocazione internazionale.

L'Associazione Maestro Martino è rappresentata da Carlo Cracco, protagonista di fama internazionale della Cucina d'Autore.